Happy Hour e Cardápios Especiais

O nome já diz tudo! Na hora da descontração – o happy hour, nossos cardápios são as estrelas da confraternização, proporcionando aos participantes do evento cardápios temáticos harmonizados com as melhores soluções de bar, que fecham o seu evento com chave de ouro e a vontade de voltar para a Cosy mais vezes.

Boteco

(Mínimo de 16 pax)

Ilha gastronômica:

• Calabresa no minipão francês

• Caldinho de feijão com farofa de bacon

• Batata frita com cheddar

• Buraco quente

• Panceta

Canapés:

• Mix de pastéis (queijo, palmito e carne)

• Dadinho de tapioca com geleia artesanal

• Minicoxinha de frango caipira

• Bolinho de mandioca com calabresa

• Isca de peixe ao molho tártaro

• Empadinha de camarão

• Bolinho de milho

Pratos quentes:

• Bobó de camarão ou banana da terra

• Arroz caldoso de costela ou galinhada

Sobremesa:

• Brigadeiro de colher

• Cocadinha

• Café acompanhado de petit four

Bebidas não alcoólicas:

• Água com e sem gás

• Coca-Cola normal e zero

• Suco natural refrescante

Sem glúten

Sem lactose

Vegetariano

Happy Burger Cosy

(Mínimo de 16 pax)

Hambúrgueres:

• Burger: pão brioche, hambúrguer bovino, queijo cheddar e maionese

• X-bacon: pão brioche, hambúrguer bovino, queijo cheddar, bacon, picles e molho americano

• X-salada: pão brioche, hambúrguer bovino, queijo prato, tomate, cebola roxa, alface americana, picles e maionese

• Crispy chicken: pão australiano, peito de frango empanado crocante, queijo prato, alface americana, salada coleslaw e picles

• American burger: pão australiano, hambúrguer bovino, american cheese (cheddar cremoso) e cebola caramelizada

• Hambúrguer Vegetariano: (base de ervilha e grão de bico)

Molhos:

• Catchup

• Mostarda

• Maionese verde

• Maionese de alho

Acompanhamentos:

• Batata frita

• Onion rings

• Nuggets

Sobremesas:

• Mousse de dois chocolates

• Copinho de morango

Bebidas não alcoólicas:

• Água com e sem gás

• Coca-Cola normal e zero

• Suco natural refrescante

Sem glúten

Sem Lactose

Vegetariano

Happy Pizza

(Mínimo de 16 pax)

Entrada:

• Pão de calabresa artesanal

• Crostini de alecrim

• Crostini de lemon pepper

• Pizza fina de parmesão com alho

Pizzas salgadas:

• Muçarela: muçarela de alta qualidade, fica macia e cremosa, ideal para crianças

• Marguerita especial: muçarela de búfala e manjericão italiano fresco

• Zucchini com brie: abobrinhas italianas aromatizada no alho e alecrim, queijo brie e lascas de parmesão

• Catupiry gratinado: Catupiry original, provolone em fatias e lascas de parmesão para gratinar

• Cogumelo com trufa negra: cogumelos paris com salsa de trufa negra italiana

• Atum: atum ao natural em pedaços coberto por cebola bem picada

• Calabresa artesanal: calabresa especial fatiada bem fininha finalizada com cebola roxa

• Portuguesa: presunto magro cortado à Juliana, ovo cozido em pedaços, muçarela e cebola

• Parma: presunto parma, muçarela e parmesão

• Quatro queijos: Catupiry original, gorgonzola, provolone e parmesão compõem a pizza

• Castelões: calabresa artesanal assada em cima da muçarela

Pizzas Veganas:

• Abobrinha gratinada no parmesão vegetal

• Marguerita vegana

• Cogumelos temperados com queijo vegetal cremoso

Pizzas doces (2 sabores a escolher):

• Banana caramelizada: banana com um toque de canela e rum

• Nutella com raspas de chocolate: nutella original com raspas de chocolate branco – a mais pedida

Churros: doce de leite uruguaio coberto de açúcar e canela

Pizzas sem glúten: todos os sabores na massa sem glúten casa rigani, inclusive as doces.

Obs.: nossas pizzas são de fermentação natural.

Bebidas não alcoólicas:

• Água com e sem gás

• Coca-Cola normal e zero

• Suco natural refrescante

Sem glúten

Sem Lactose

Vegetariano

Cosy Américas

(Mínimo de 16 pax)

Ilha mexicana:

• Guacamole com nachos

• Quesadilla com sour cream

• Tacos

• Chilli com carne

Chilli argentina:

• Choripan

• Empanada de carne ou queijo com cebola

• Papas con queso

Ilha brasileira:

• Miniburguer com queijo coalho

• Dadinho de tapioca com geleia artesanal

• Trio de pastéis (queijo, palmito e carne)

• Ouriço de milho com queijo

Prato principal:

• Minipicadinho de filet

• Cogumelo com farofa de banana e ovo

Sobremesa:

• Churros com doce de leite

• Surpresa de uva

• Buñuelos com chocolate

• Café acompanhado de petit four

Bebidas não alcoólicas:

• Água com e sem gás

• Coca-Cola normal e zero

• Suco natural refrescante

Sem glúten

Sem Lactose

Vegetariano

Gourmet

(Mínimo de 16 pax)

Ilha gastronômica:

• Mesa de queijos e frios com 3 tipos de queijos e 2 de embutidos

• Pães artesanais

• Miniquiche

• Involtini de zucchini

Tapas:

• Batatas bravas

• Pan com tomate e jamon

• Croqueta de cebola com alioli

Pratos quentes:

• Agnolotti de burrata ou nhoque grelhado com manteiga ervas

• Arroz caldoso com frutos do mar ou tagliata com fonduta de queijo trufada

Sobremesa:

• Minicreme catalã

• Torta de chocolate com amêndoas

• Café acompanhado de petit four

Bebidas não alcoólicas:

• Água com e sem gás

• Coca-Cola normal e zero

• Suco natural refrescante

Sem glúten

Sem Lactose

Vegetariano

Churrasco brasileiro

(Mínimo de 16 pax)

Entradas:

• Trio de pastéis (queijo,palmito e carne)

• Pão de alho

• Queijo coalho com mel

Saladas:

• Mix de folhas verdes

• Vinagrete de cebola e tomate

• Maionese de batata

Acompanhamentos:

• Farofa rica

• Arroz branco

• Arroz biro biro

• Pão de alho

• Queijo coalho

• Legumes na brasa

Prato principal:

• Picanha

• Ancho

• Fraldinha

• Pancetta

• Tulipinha

• Linguiça toscana e apimentada na brasa

Sobremesas:

• Cocada cremosa

• Mousse de maracujá

• Banana ou abacaxi assado com canela

Bebidas não alcoólicas:

• Água com e sem gás

• Coca-Cola normal e zero

• Suco natural refrescante

Sem glúten

Sem Lactose

Vegetariano

Churrasco porteño

(Mínimo de 16 pax)

Entradas:

• Empanadas queijo com cebola

• Choripan

• Provoleta com tomate confit

Saladas:

• Mix de folhas verdes

• Chimichurri

• Salada de batata russa

Acompanhamentos:

• Arroz branco

• Batata rústica

• Pão de alho

• Muçarela defumada

• Legumes na brasa ao perfume de trufas

Prato principal:

• Asado de tira

• Chorizo

• Tapa de cuadri

• Ojo de bife

• Matambrito de cerdo

• Bondiolla de cerdo

• Filete de muslo de pollo

Sobremesas:

• Crepe de doce de leite

• Sorvete de nata

• Torta de maçã com canela

• Salsichón de chocolate

Bebidas não alcoólicas:

• Água com e sem gás

• Coca-Cola normal e zero

• Suco natural refrescante

Sem glúten

Sem Lactose

Vegetariano

Feijoada

(Mínimo de 16 pax)

Entradas:

• Mandioca cremosa frita

• Minipastel de costela

• Caldinho de feijão com farofa de bacon

Saladas:

• Mix de folhas verdes

• Salada de palmito e tomate

Acompanhamentos:

• Feijão preto com bacon

• Bisteca

• Costelinha

• Paio

• Calabresa

• Carne seca

Prato principal:

• Molho de pimenta

• Vinagrete

• Couve

• Torresmo

• Farofa

• Laranja

• Arroz branco

• Banana milanesa

Sobremesas:

• Tortinha de limão

• Doce de abóbora caseiro com creme de queijo

• Pudim de leite

Bebidas não alcoólicas:

• Água com e sem gás

• Coca-Cola normal e zero

• Suco natural refrescante

Sem glúten

Sem Lactose

Vegetariano

Brunch

(Mínimo de 16 pax)

Ilha gastronômica:

• Bolo de cenoura com calda de chocolate

• Bolo de laranja

• Verrine de frutas com iogurte e granola ou overnight oats

• Cream cheese, manteiga e geleia

• Minipão de queijo

• Minipanqueca frutas com mel

• Minicroque monsieur

• Miniavocado toast

• Pães artesanais

• Mix de folhas

• Salada de grãos

• Torta de palmito

• Torta de frango com catupiry

Sobremesas:

• Tortinha de limão

• Pudim de leite

Bebidas

• Água com e sem gás

• Coca-Cola normal e zero

• Drink não alcoólico

• Suco de laranja

• Café, leite, chá e chocolate quente

Sem glúten

Sem Lactose

Vegetariano

Empratado

(Mínimo de 16 pax e máximo de 40 pax)

Salada (1 opção):

• Carpaccio, alcaparrones, rúcula baby e molho maionese

• Salada de mix de grãos, legumes brunoise e vinagrete de maçã verde

Primeiro prato (1 opção):

• Ravioli de gorgonzola com cebola caramelizada na manteiga com nozes

• Agnolotti de burrata ao bechamel com raspas de limão siciliano

• Risoto de cogumelo trufado

Segundo prato (1 opção):

• Wagyu com mousseline de tubérculos ao molho de vinho tinto

• Pescada ao molho de moqueca com arroz de coco

Sobremesa (1 opção):

• Torta de chocolate 70% cacau com caramelo salgado

• Torta ridícula com frutas da estação

Bebidas não alcoólicas:

• Água com e sem gás

• Coca-Cola normal e zero

• Drink não alcoólico

• Suco natural refrescante

Sem glúten

Sem Lactose

Vegetariano

Bebidas alcoólicas

(Mínimo de 16 pax)

Cerveja:

• Heineken (long neck)

Duas opções:

• Heineken (long neck)

Bar de caipirinhas e gin:

• 5 opções de frutas

• 3 especiarias (vodka Smirnoff, cachaça e saquê)

• Gin & tônica

Bar clássico (caipirinhas + 3 coquetéis):

Caipirinhas:

• 3 opções de frutas

• 3 especiarias (vodka Smirnoff, cachaça e saquê)

Coquetéis (escolha 3 opções):

• Negroni

• Gin & tônica

• Moscow mule

• Aperol

• Macunaima

• Fitzgerald

• Dry martini

• Manhathan

Espumantes:

• Stravaganzza brut

• Cave Geisse brut

• Luiz Argenta

• Vallontano espumante moscatel

Vinhos brancos:

• Carmen Insigne sauvignon blanc 2022

• La Vieille Ferme blanc

Vinhos rosado:

• Carmen Insigne Aperitif rosado

• Le Vieille Ferme rose

Vinhos tintos:

• Uxmal malbec/shirah

• Padrillos pinot noir

• Catena malbec

• Carmen Insigne carmenere 2022

• Porto Graham's fine ruby

Sem glúten

Sem Lactose

Vegetariano

Cardápios

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Happy Hour e Cardápios Especiais

Boteco

(Mínimo de 16 pax)

Ilha gastronômica:

• Calabresa no minipão francês

• Caldinho de feijão com farofa de bacon

• Batata frita com cheddar

• Buraco quente

• Panceta

Canapés:​

• Mix de pastéis (queijo, palmito e carne)

• Dadinho de tapioca com geleia artesanal

• Minicoxinha de frango caipira

• Bolinho de mandioca com calabresa

• Isca de peixe ao molho tártaro

• Empadinha de camarão

• Bolinho de milho

Pratos quentes:

• Bobó de camarão ou banana da terra

• Arroz caldoso de costela ou galinhada

Sobremesa:

• Brigadeiro de colher

• Cocadinha

• Café acompanhado de petit four

Bebidas não alcoólicas:

• Água com e sem gás

• Coca-Cola normal e zero

• Suco natural refrescante

Sem glúten

Sem lactose

Vegetariano

Happy Burger Cosy

(Mínimo de 16 pax)

Hambúrgueres:​

• Burger: pão brioche, hambúrguer bovino, queijo cheddar e maionese

• X-bacon: pão brioche, hambúrguer bovino, queijo cheddar, bacon, picles e molho americano

• X-salada: pão brioche, hambúrguer bovino, queijo prato, tomate, cebola roxa, alface americana, picles e maionese

• Crispy chicken: pão australiano, peito de frango empanado crocante, queijo prato, alface americana, salada coleslaw e picles

• American burger: pão australiano, hambúrguer bovino, american cheese (cheddar cremoso) e cebola caramelizada

• Hambúrguer Vegetariano: (base de ervilha e grão de bico)

Molhos:

• Catchup

• Mostarda

• Maionese verde

• Maionese de alho

Acompanhamentos:

• Batata frita

• Onion rings

• Nuggets

Sobremesas:

• Mousse de dois chocolates

• Copinho de morango

Bebidas não alcoólicas:

• Água com e sem gás

• Coca-Cola normal e zero

• Suco natural refrescante

Sem glúten

Sem Lactose

Vegetariano

Happy Pizza

(Mínimo de 16 pax)

Entrada:

• Pão de calabresa artesanal

• Crostini de alecrim

• Crostini de lemon pepper

• Pizza fina de parmesão com alho

Pizzas salgadas:

• Muçarela: muçarela de alta qualidade, fica macia e cremosa, ideal para crianças

• Marguerita especial: muçarela de búfala e manjericão italiano fresco

• Zucchini com brie: abobrinhas italianas aromatizada no alho e alecrim, queijo brie e lascas de parmesão

• Catupiry gratinado: Catupiry original, provolone em fatias e lascas de parmesão para gratinar

• Cogumelo com trufa negra: cogumelos paris com salsa de trufa negra italiana

• Atum: atum ao natural em pedaços coberto por cebola bem picada

• Calabresa artesanal: calabresa especial fatiada bem fininha finalizada com cebola roxa

• Portuguesa: presunto magro cortado à Juliana, ovo cozido em pedaços, muçarela e cebola

• Parma: presunto parma, muçarela e parmesão

• Quatro queijos: Catupiry original, gorgonzola, provolone e parmesão compõem a pizza

• Castelões: calabresa artesanal assada em cima da muçarela

Pizzas Veganas:

• Abobrinha gratinada no parmesão vegetal

Canapés:

Hambúrgueres:

Pizzas sem glúten: todos os sabores na massa sem glúten casa rigani, inclusive as doces.

Prato principal:

Sobremesa:

Sobremesa: